Das ist mal ein gesunder Food-Trend, den auch unsere Kids gut finden:
Mermaid Toast! ❤????
Das Rezept ist simpel, der Effekt riesig:
Foodstylistin und Bloggerin Adeline Vaught hat den Toast erfunden, und eine super einfache Anleitung: Ein Brot toasten, etwas Fruchtpulver unter einen Klecks Frischkäse mischen. Mit einem glatten Buttermesser auf den Toast auftragen. Etwas Fruchtpulver auf dem Toast verteilen, nochmals mit dem Messer verschmieren – das ergibt den hübschen, marmorierten Effekt. Immer schön in eine Richtung streichen, für die Wellen-Illusion.
Und dann dekorieren: Mit „Seesternen“ aus Avocado, „Blaubeer“-Kieseln, Crackern in Fischform oder schimmernden Zuckerperlen. Zur Supermama für deine Teenager-Kids wirst du wahrscheinlich, wenn du auch noch essbares Blattgold auflegst.
Wir haben das mal nachgemacht (mit Quark, das funktioniert genauso gut wie Frischkäse), war gar nicht schwierig – und geschmeckt hat es auch:
Statt Fruchtpulver könnt ihr auch Folgendes benutzen:
Pink: Rote Beete Saft
Grün: Chlorophyll-Tropfen (gibt es im Reformhaus)
Blau: Spirulina-Pulver (ebenfalls im Reformhaus erhältlich)
Gelb: Kurkuma-Pulver
Lila: Gefriergetrocknete Blaubeeren zermalmen und das Pulver unter den Frischkäse mischen
Hier ein paar Inspirationen:
