Voller Sorge beobachten Experten seit einiger Zeit eine rasante Ausbreitung des EHEC-Keims. Vor allem in Mecklenburg-Vorpommern steigen die Zahlen seit Mitte August dramatisch an, aber auch in Hamburg schnellen die Fälle nach oben. Besonders Kinder sind von einem schweren Verlauf betroffen.
Was ist EHEC und was sind die Symptome einer Infektion?
EHEC ist ein Darmkeim, der in schlimmen Fällen sogar lebensbedrohlich werden kann. Die Bakterien werden über verunreinigte Lebensmittel oder von Mensch zu Mensch übertragen. Typische Symptome einer Infektion sind Durchfälle und Bauchkrämpfe, die meist innerhalb einer Woche nach der Infektion auftreten. Gefährlich wird es, wenn sich daraus das sogenannte hämolytisch-urämische Syndrom (HUS) entwickelt – das ein lebensbedrohliches Nierenversagen verursachen kann.
Besonders gefährdet sind Babys, Kleinkinder, Senioren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
Viele erinnern sich jetzt mit Schrecken an 2011: Damals starben über 50 Menschen an EHEC, Tausende erkrankten. Die Ursache waren verunreinigte Sprossen.
Wie ist die aktuelle Lage?
Seit Mitte August wurden allein in Mecklenburg-Vorpommern 45 EHEC-Erkrankungen gemeldet. Zwölf davon hatten die sehr ernste Komplikation HUS. Das Landesamt für Gesundheit und Soziales spricht inzwischen sogar offiziell von einem Ausbruch.
Aber auch Hamburg kämpft mit einem starken Anstieg: Dort gab es in diesem Jahr schon 113 Infektionen – zum Vergleich: Im gesamten Jahr 2024 waren es „nur“ 91. 18 Betroffene mussten 2025 bisher sogar im Krankenhaus behandelt werden.
Das Robert-Koch-Institut beobachtet die Lage seit Monaten. Woher die aktuelle Welle kommt, ist bisher allerdings noch völlig unklar. Ein Grund für den starken Anstieg sei aber auch, dass die Diagnostik heute besser ist.
In Mecklenburg-Vorpommern wurde außerdem inzwischen ein seltener Bakterienstamm (O45:H2) entdeckt, der besonders schwere Verläufe hervorrufen kann. 14 der bislang 45 bestätigten Fälle in dem Bundesland konnten dem Ausbruch dieses Bakterienstammes zugeordnet werden. Bei den 14 bestätigten Fällen handelt es sich um elf Kinder und drei Erwachsene. Mehrere von ihnen mussten mit drohendem Nierenversagen auf die Intensivstation.
Künftig sollen nur noch Neuinfektionen in die Statistik aufgenommen werden, die labordiagnostisch eindeutig dem Ausbruchsstamm O45:H2 zugeordnet sind. Die (nur augenscheinlich) gute Nachricht: Nach diesen Kriterien sind seit dem 1. September keine neuen Infektionen mehr gemeldet worden. Ob das ein Zeichen für das Ende des Ausbruchs ist, ließ die Behörde aber offen. Und auch, ob es weitere Infektionen mit anderen EHEC-Stämmen gibt, wurde nicht mitgeteilt.
Passend zum Ausbruch gibt es einen Produktrückruf der Firma Wiltmann:
Zurückgerufen wird die „Rein Rind Salami“ von der Franz Wiltmann GmbH & Co. KG.
Betroffen sind:
50-Gramm-Packungen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 01.10.2025 und der Chargennummer L2521100010.
Die Salami wurde bundesweit in verschiedenen Supermärkten verkauft, darunter Lidl, Edeka, HIT und Kaufland.
Bei einer Kontrolle der Charge wurden EHEC-Krankheitserreger nachgewiesen.
Verbraucher werden dringend gebeten, das betroffene Produkt nicht zu verzehren! Die Salami kann am Kaufort zurückgegeben werden, der Kaufpreis wird auch ohne Kassenbon erstattet.
Wichtig: Andere Produkte der Marke Wiltmann oder andere Chargen der Rindersalami sind nicht betroffen.
Quellen:
- „Diese Supermärkte rufen Salami zurück“ bei Stuttgarter Zeitung, abgerufen am 9.9.2025, 14.55 Uhr
- „Fortschritt bei Suche nach Ursache für Ehec-Ausbruch in MV“ bei Süddeutsche Zeitung, abgerufen am 9.9.2025, 14.57 Uhr
- „Ehec breitet sich in Deutschland aus – Kinder kämpfen um ihr Leben“ bei Mopo, abgerufen am 9.9.2025, 15 Uhr
